Macedonia di frutta

 

Tutte le mattine, esclusi il sabato e la domenica una parte del nostro tempo viene impiegata a pulire e poi tagliare accuratamente tutta la frutta necessaria per la macedonia, ovviamente usiamo solo frutta di stagione. In inverno i toni sono un po' più spenti, mentre in primavera e in estate diventa un trionfo di colori!!! non mettiamo assolutamente zucchero ma solo tanto limone.... e per chi può una bella palla di gelato alla panna!!!

mele, pere, banane, arance, kiwi, sono sempre presenti, estate e inverno, poi arrivano

 

le fragole che ravvivano la coppa, poi più avanti albicocche, prugne,pesche

 

 

 

La Macedonia di frutta appare sotto l'etichetta " i gelati di Zorro" perché è anche questa un'idea di mio fratello Giancarlo, la facciamo da sempre e la proponiamo solo a pranzo nei pranzi di lavoro estate e inverno. E' un modo piacevole e leggero per chiudere un pranzo a volte anche troppo veloce