Primi
piatti:
Ravioli
(ns/produzione) ripieni di verdura e ricotta al burro salvia e pinoli
o al ragù
Trofiette
con fagiolini al pesto o al pesto di rucola
Penne
...........
Risotto...........
Tegame
di melanzane al pesto e formaggio
Orzotto
con erbe aromatiche e funghi secchi
Crema
di...........
Zemin
di ceci
Pasta
e fagioli
Zuppa
di cipolle gratinata al forno
Minestrone
alla genovese
Secondi
piatti di pesce fresco
Sarde
alla piastra; Sgombri alla piastra; Acciughe al verde ( cotte in
padella con aglio, prezzemolo e vino bianco);
Seppie
in zemino € 8.00; Stoccafisso con patate € 8.00.
Secondi
piatti di carne fresca
Fegato
di vitellone all'agliata
Coniglio
al forno con olive
Noce
di vitello con crema di verdure
Trippa
in umido con fagioli
Salsiccia
in salsa piccante
Roast-beef
Misto
di carni alla ligure
Cima
arrosto
Braciola
di maiale alla piastra
Teneroni
alla piastra
Contorni:
Insalata
mista; Rape rosse(barbabietole); Ratatouille
"per
qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile
consultare l'apposita documentazione che verrà
fornita,
a richiesta, dal personale in servizio".
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MENU' DEL GIOVEDI SERA
Antipasti
misti della casa (a richiesta)
Primi
piatti:
Gnocchi
di patate (ns. prod.) al Pesto oppure al pesto di rucola o al ragù
Trofiette
con fagiolini al pesto o al pesto di rucola
Penne
...........
Risotto...........
Tegame
di melanzane al pesto e formaggio
Orzotto
con erbe aromatiche e funghi secchi
Crema
di...........
Zemin
di ceci
Pasta
e fagioli
Zuppa
di cipolle gratinata al forno
Minestrone
alla genovese
Secondi
piatti di pesce fresco
Sarde
alla piastra; Sgombri alla piastra; Acciughe al verde ( cotte in
padella con aglio, prezzemolo e vino bianco);
Secondi
piatti di carne fresca
Fegato
di vitellone all'agliata
Coniglio
al forno con olive
Noce
di vitello con crema di verdure
Trippa
in umido con fagioli
Salsiccia
in salsa piccante
Roast-beef
Misto
di carni alla ligure
Cima
arrosto
Braciola
di maiale alla piastra
Teneroni
alla piastra
Contorni:
Insalata
mista; Rape rosse(barbabietole).........
"per
qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile
consultare l'apposita documentazione che verrà
fornita,
a richiesta, dal personale in servizio".
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MENU DEL VENERDI SERA
Antipasti
misti della casa (a richiesta)
Primi
piatti:
Ravioli
(ns/produzione) ripieni di verdura e ricotta al burro salvia e pinoli
o al ragù
Trofiette
con fagiolini al pesto o al pesto di rucola
Penne
...........
Risotto...........
Tegame
di melanzane al pesto e formaggio
Orzotto
con erbe aromatiche e funghi secchi
Crema
di...........
Zemin di
ceci
Pasta
e fagioli
Zuppa
di cipolle gratinata al forno
Minestrone
alla genovese
Secondi
piatti di pesce fresco
Sarde
alla piastra; Sgombri alla piastra; Acciughe al verde ( cotte in
padella con aglio, prezzemolo e vino bianco);
Stoccafisso
bollito con patate (condito con
olio aglio e prezzemolo) € 8.00.
Secondi
piatti di carne fresca
Coniglio
al forno con olive
Noce
di vitello con crema di verdure
Trippa
in umido con fagioli
Salsiccia
in salsa piccante
Roast-beef
Misto
di carni alla ligure
Cima
arrosto
Braciola
di maiale alla piastra
Teneroni
alla piastra
Contorni:
Insalata
mista; Rape rosse(barbabietole)...........
"per
qualsiasi informazioni su sostanze e allergeni è possibile
consultare l'apposita documentazione che verrà
fornita,
a richiesta, dal personale in servizio".
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I DOLCI DELLA DOMENICA E DELLA SERA
DOLCI
DI NOSTRA PRODUZIONE:
Pandispagna
con crema pasticcera e marmellata di arance
Clafoutis
( uova, latte, zucchero, ricotta e......)
Torta
di mele ( morbida con cannella, servita calda con caramello)
Torta
di farina di castagne con latte dolce aromatizzato alla cannella
(è
una torta lievitata tipo margherita)